Resep Membuat Peyek Kacang Hijau:

Cara Mudah Membuat Peyek Kacang Hijau Renyah dan Enak: 

Peyek merupakan salah satu cemilan yang sangat bermasyarakat. Selain harganya yang murah, bahan untuk membuat peyek juga gampang didapatkan.
Peyek memiliki banyak variasi, namun yang sekarang tak kalah peminatnya adalah peyek kacang hijau.
Selain untuk cemilan, peyek juga bisa dimakan bersamaan dengan nasi.

Kacang Hijau mengandung banyak protein, Vitamin B, Asam folat, mineral seperti kalsium dan fostor, lemak serta asam lemak tak jenuh. Ada banyak manfaat dari penggunaan kacang hijau, seperti kandungan kalsium dan fosfor yang berfungsi untuk memperkuat tulang.

Karna rasanya yang gurih dan enak, kini peyek kacang hijau banyak dijual dan dijajarkan dimasyarakat. Bahkan penjual rujak juga banyak yang menjual peyek.
Tidak semua orang dpat membuat peyek lohh.....
Karena untuk membuat peyek perlu pengalaman juga, jika salahsalah membuat adonanya, maka hasinya akan keras bahkan kacang hijau yang digunakan juga bisa keras dan menjadi tidah renyah.
Saya akan memberikan resep yang mudah untuk membuat peyek kacang hijau yang gurih dan renyah.

Bahan-bahan:

• Kacang hijau 100 grm
• Tepung beras 200 grm
• Tepung maizena 2sdm
• Ketumbar 1sdm
• Kemiri 5 bh.
• Kencur 1cm.
• Bawang putih 3 siung.
• Daun jeruk 4lbr.
• Air mineral 350 ml.
• Minyak goreng 500ml.

Cara Membuat:

• Cuci bersih kacang hijau. Lalu rebus jgn terlalu lembek.
• Haluskan semua bumbu-bumbu tadi dan iris halus daun jeruknya.
• Tambahkan air pada bumbu yang sudah halus. Tuangkan tepung beras dan maizena sedikit demi sedikit.
• Masukkan kacang hijau yang telah direbus tadi beserta irisan daun jeruknya. Lalu aduk rata.
• Setelah itu, panaskan minyak dgn api kecil, lalu masukan adonan sedikit demi sedikit dengan ukuran yg agak lebar 1 buahnya.
•  Setelah selesai, tiriskan peyek kacang hijau dan letakkan di atas koran agar minyaknya jatuh.
• Peyek kacang hijau siap disantap. Simpan peyek kacang hijau didalam  toples yang berukuran agak besar, tutup rapat agar tahan lama.

Sekian Resep Peyek Kacang Hijau Enak dan Renyah.
Semoga bermanfaat  bagi pembaca, TERIMAKASIH.......