Cara Membuat Getuk Singkong Tradisional

Cara Membuat Getuk Singkong Tradisional.

Getuk merupakan salah satu cemilan tradisional berkhasJAWA, yang berbahan dasar SINGKONG atau UBI.
 Getuk juga merupakan cemilan tradisional yang sampai sekarang masih gampang untuk ditemui.
Namun, tak semua penjual getuk menggunakan cara tradisional untuk membuatnya, karena sudah banyak mesin-mesin canggih yang memudahkan pekerjaan pembuatan getuk.

Cara membuat suatu makanan sangat mempengaruhi rasa makanan itu sendiri.
Nah disini, saya akan memberikan resep dan tata cara pembuatan Getuk secara tradisional.
Berikut bahan-bahan dan tatacara pembuatan getuk.

Bahan:

 1) 1 kg singkong yang baik kualitasnya.
 2) 1 butir kelapa yang sudah diparut ( jgn terlalu tua ).
 3) ½ sdk teh garam halus.
 4) ½ sdk teh vanili bubuk.
 5) 125 gram gula merah.
 6) Air secukupnya.

Tata Cara Membuat Getuk:

1. Bersihkan singkong dengn mengupas kulitnya dan cuci sampai bersih.
2. Kukus singkong selama kurang lebih 1 jam sampai empuk.
3. Lalu, setelah singkong matang, tumbuk ketika masih dalam keadaan panas. Campurkan dengan sedikit kelapa parut agar lebih mudah menumbuknya.Lalu sisihkan.
4. Cairkan gula merah dengan air mendidih dengan api yang kecil. campurkan vanili bubuk hingga seluruh gula larut.
5. setelah gula merah larut, tuang sedikit demi sedikit dan dicampur dengan singkong yang sudah ditumbuk, aduk sampai tercampur rata.
6. Masukan adonan singkong kedalam wadah segiempat sampai padat.
7. Potong kotak-kotak atau tergantung selera anda.
8. Sajikan Getuk singkong pada piring, lalu taburkan parutan kelapa.
9. Getuk singkong dapat dinikmati. 

Demikian resep untuk GETUK SINGKONG TRADISIONAL SEDERHANA. selamat mencoba....