Bolu kukus adalah salah satu camilan yang berbahan dasar tepung dan cenderung berasa manis. Biasanya, Bolu kukus sering dijumpai di acara resepsi pernikahan atau khitanan. Bolu kukus ini pun memiliki banyak variasi warna.
Tak jarang juga ada yang mengkombinasikan warna pada bolu kukus. Misalnya, bolu kukus yang berwarna merah jambu diberi tetesan moca atau pandan.
Namun, tak semua pembuat bolu kukus menggunakan pewarna makanan. Ada juga yang menggunakan minuman berasa atau bersoda. Minuman bersoda juga dapat membantu melembutkan tekstur bolu kukus.
Bolu kukus umumnya mirip dengan kue APEM. Nammun bedanya bolu kukus lebih lembut.
Cara membuat Bolu kukus juga sangat mudah dan praktis.
Kamupun dapat membuatnya sendiri diruah.
Berikut Resep mudah membuat Bolu kukus.
Bahan-bahan:
- Tepung terigu serbaguna 250 gr.
- Gula pasir 150 gr.
- Telur 3 btr.
- Susu cair 200 ml.
- 15 gr emulsifier.
- 1 sdt pasta strawberry.
- 1 sdt vanila ekstrak.
Cara Membuat Bolu kukus:
- Siapkan panci berisi air dan letakkan idatas kompor. Letakkan juga talam pengukusnya didalam panci.
- siapkan cup-cup kecil seukuran muffin, biasanya terbuat dari alumunium dan memiliki banyak lubang kecil dibagian samping dan bawah.
- Letakkan kertas kue diatas cetakan alumunium 1 lbr persatu alumunium.
- Siapkan wadah yang agak besar. Dan campurkan semua bahan kecuali pasta strawberry.
- Aduk bahannya hingga tercampur dan rata.
- Ambil mangkuk kecil dan ambil sedikit adonan letakkan kemangkuk kecil lalu campurkan dgn pasta strawberry.
- lalu masukkan adonan sedikit demi sedikit kecetakan dan masukkan ke pengukus yang airnya sudah mendidih.
- jangan lupa setelah menuang adonan putih, campur adonan strawberry nya sedikit demi sedikit.
- Lalu kukus dengan waktu kurang lebih 10 mnt.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar